Michelle*蜜雪兒

しゃぶ葉 Syabu-Yo 日式涮涮鍋位於板橋遠百10F (不是大遠百喔~)

原本這裡是Skylark，去年六月改裝成しゃぶ葉 Syabu-Yo 日式涮涮鍋

這間店是日本雲雀餐飲集團進駐台灣的第一間日式涮涮鍋分店，全台第一家原汁呈現日本涮涮鍋

主打新鮮、健康、豐盛、美味

價位上來說，平日午餐比起晚餐和假日差50~60元而已

晚餐多了一人一份雞肉漿和無線供應的五目雜炊飯~

湯頭選擇一邊固定是昆布高湯，第二種口味則有和風柚香、番茄湯、奶香起士、韓式辣味四種湯頭可以選擇

我們選的是季節限定的和風魚介豚骨湯~

新鮮野菜農園吧檯 以冷藏加水霧開放式吧檯，讓水分子將蔬菜保持在最新鮮的品質  

左邊有另設置生菜沙拉區

醬料吧有六種特調醬料及六種調味佐料可以選擇，而且都有清楚的搭配說明，滿貼心的! 對於一直維持乾淨的吧台，很滿意

副食區有蛋黃拉麵、烏龍麵、關東細麵、五目雜炊飯、越光米白飯、牛肉蔬菜咖哩醬汁。除了關東細麵，其他都可以直接食用~

我覺得烏龍麵本身很Q彈!! 不管冷的吃、熱的吃、沾咖哩醬吃 都很美味耶!! 吃了好多碗

五目雜炊飯和牛肉蔬菜咖哩醬汁味道也都很夠味~

湯頭一半昆布高湯、一半和風魚介豚骨湯。和風魚介豚骨湯有種拉麵湯頭的感覺，滿濃郁的!

黑色盒子有紅邊的就是安格斯牛，白色盒子是國產豬肉，純黑盒子就是紐澳牛肉，一盒都只有3片的樣子，不夠不夠

安格斯黑毛五花牛肉 ↓ ↓ ↓

一整桌擺起來也是很豐盛呀

吃了一輪覺得安格斯黑毛五花牛和國產五花豬肉最好吃

日式風味的五目雜炊飯也還不錯，有柴魚香氣~

榮登今日最好吃的就是國產五花豬了!! 油花香氣十足，肉質非常鮮嫩(竟然不是安格斯牛肉) 後來發現也是最多人推五花豬!!

烏龍麵冷麵吃法和沾咖哩醬汁都還不錯~~喜歡烏龍麵QQ的口感

霜淇淋我們只吃了香草口味，沒有很濃郁

日式甜點有冰的米布丁和手作蕨餅，熱的是紫米紅豆湯

手作蕨餅淋上黑糖漿，撒上黃豆粉 很好吃唷!!

服務的部分，每桌都有服務鈴，續肉盤的速度也還滿快的。

しゃぶ葉 Syabu-Yo 日式涮涮鍋提供的肉質在這價位算很好囉~日式風格的副食類選擇多元好吃且能增加飽足感,蔬菜類新鮮但沒有特別的部分。

是板橋精緻火鍋吃到飽的好選擇

しゃぶ葉 Syabu-Yo 日式涮涮鍋

電話: 02 8952 3011

地址: 新北市板橋區中山路一段152號10樓(遠東百貨中山店)

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